らいふてらす 川沿 のブログ

おやつ作り

投稿日:2016年9月28日  /  川沿

暇さえあれば、手作りのおやつを作っている『らいふてらす川沿』です♪

今日はいただき物の梨があったので、それでおやつを作りました。

それでは、今日の調理担当の方に準備をしていただきます。

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まずは薄く切った梨と砂糖でコンポートを作ります(*^。^*)

以前は腰が痛くて台所仕事が難しかったようですが、最近は腰の調子も良く、長時間台所で立って作業してても辛くなくなったそうですヽ(^。^)ノ

リハビリの成果がばっちり出ていますね♪

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コンポートを作っている間に、ホットケーキミックスと水、卵で生地を作ります。

泡だて器でシャカシャカっとね♪

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出来上がった梨のコンポートを炊飯器の底に敷き詰めます。

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綺麗に並べています(^-^)

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その上からホットケーキミックスの生地を流し込み、炊飯器にセットして炊飯スイッチをオン!!

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するとあら素敵。こんなに美味しそうな梨のケーキが完成です♪

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コンポートを作った際に出た梨の煮汁も煮立たせて、シロップとして上からかけて食べました(^_^)v

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皆さんから、美味しいとお言葉を頂きました♪

また機会があればおやつ作りを皆さんと一緒にしたいと思います\(^o^)/

らいふてらす川沿でした♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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良い天気♪

投稿日:2016年9月25日  /  川沿

らいふてらす川沿です♪

今日は朝から気温が高く、例年と比べてもかなり暑い日でした(・。・;

そんな天気の良い日はなかなか無いので…午後から西区の五天山公園に行ってきました\(^o^)/

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すごく良い天気!!

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太陽の下で食べるソフトクリームは美味い!!

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ソフトクリームだけじゃ物足りず、人のたい焼きにかぶりつこうとするスタッフを発見…(・。・;

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足が達者なグループだけでどんどん歩いていきます(^o^)/

日ごろのリハビリの成果の見せ所!!(^_^.)

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東屋に到着♪そして、一休み♫

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さあ、今度はあの山にチャレンジ???

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こちら、のんびりくつろぎグループです。どうぞ。(*^。^*)

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今度来るときはパークゴルフもしたいですね(^_-)-☆

 

らいふてらす川沿でした♪

 

 

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ずんだ餅

投稿日:2016年9月3日  /  川沿

らいふてらす川沿です♪

札幌もやっと涼しくなってきましたね。最近は空模様も秋らしくなってきましたヽ(^。^)ノ

さて、今回は利用者様の自宅の畑でとれたという枝豆を沢山いただいてたので、『ずんだ餅』にチャレンジしてみました!!

まずは茹でた枝豆から豆を取り出します。

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枝豆470グラムに対して、砂糖100グラム(量は適当です)を入れてミキサーでシェイク!!

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こうなりました(*^。^*)あとは塩少々入れて味をととのえ、冷蔵庫で冷やします。

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そして同時進行で白玉団子作り!!皆さん、手際が良いです(^_-)-☆

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沢山のお湯で白玉団子を茹でま~す(^o^)/

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そして出来上がった白玉団子に先程の枝豆の餡を乗せたら完成!!!

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すごく綺麗な色ですね♪

今回、初めてずんだもちを食べる方もいらっしゃいましたが、皆さん、美味しいと言ってくださいました♪

やはり無農薬で作った枝豆なので味も濃い感じがしました(*^^)

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ちなみに、『ずんだ』の語源は、豆を潰す意味の「豆打(ずだ)」が訛ったものらしいです(^-^)

また次回、美味しい物を皆さんと共に作って食べたいと思います♪

らいふてらす川沿でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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良い天気!!

投稿日:2016年8月25日  /  川沿

らいふてらす川沿です♪

最近は台風の影響で雨が多いですね(+_+)

さて、今日は朝からカラッと晴れ渡りまして、みんなで藻岩山に登りに行ってきました\(^o^)/

まずはマスコットの『もーりす』と記念写真♪

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そして藻岩山頂上に向け、ロープウェイでGO!!

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展望台に上る前に…ちょっとソフトクリームで一休み( ^^) _旦~~

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ソフトクリームを食べているだけなのに、なんかすごくカッコいいです(*^_^*)

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そして、いざ展望台へ!!

あれ!?さっきまでの快晴はどこに???

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展望台は風も強く、曇りがちでした(+_+)

やはり山の天気は変わりやすいんですね…(@_@;)

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そんな中、日ごろのリハビリの成果を見せるべく、こんな悪路を上がったりしています。

後半は歩幅が広く、しっかりと大地を踏みしめていましたねヽ(^。^)ノ

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藻岩山の三角点(三角測量に用いる際に経度・緯度・標高の基準になる点)に無事到着♪

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また天気が良い時にみんなで登りましょうね♪

らいふてらす川沿でした(^_-)-☆

 

 

 

 

 

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かき氷~♪

投稿日:2016年7月23日  /  川沿

らいふてらす川沿です♪

今日も札幌は暑かったですね…(+_+)

暑い中でも利用者様は頑張って運動に取り組まれていました\(^o^)/

スタッフも見習わなければ!!

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さて、そんな頑張っている皆さんのために、今日のおやつは『かき氷』を作ることにしました!!(^_-)-☆

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今回はイチゴ味とメロン味の2つを用意しました( ^^)

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「久し振りに食べた~」という方がちらほら…

確かにアイスは食べることはあっても家でかき氷は中々作りませんね(^_^;)

今回、たくさんの氷をあらかじめ用意して皆さんの分を作ったのですが…

かき氷を食べる人は涼しくていいのですが、作り手の方はハンドル回すのに忙しくて余計暑くなってしまいました…(T_T)

でも皆さん、美味しかったと言ってくれたので良いんです!!気温が暑い夏のうちにまた頑張って作ましょう!!(*^。^*)

それでは、また♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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今日も暑い一日でした…

投稿日:2016年6月30日  /  川沿

らいふてらす川沿です♪

今日は昨日に引き続き、暑~い一日でしたね(+_+)

ついこないだまで『寒い!!』と言っていたのがウソのようです。

利用者の皆さんもややバテ気味なので、なるべく水分を多くとってもらうように促しました( ^^) _旦~~

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そんな暑い中でも皆さん、頑張って身体を動かしていました\(◎o◎)/

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頑張った皆さんには今日のおやつにひんやり涼しい『あずきゼリー』をお出ししました(^_-)-☆

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見た目は水羊羹みたいで、皆さん美味しい美味しいと綺麗に食べてくれました(*^。^*)

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これからまた暑い日が続くと思うので、また冷たいおやつを作って出したいと思います♪

それでは、またヽ(^。^)ノ

 

 

 

 

 

 

 

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餃子パーティー♪

投稿日:2016年6月25日  /  川沿

らいふてらす川沿です♪

今日は利用者の皆さんと一緒に餃子を作って昼食に食べることとなりました\(^o^)/

今回は普通の餃子だけでなく、変わり種の餃子もいくつか作っています。

1つは、シメジやマイタケを加えたキノコ餃子。

そして、茄子とひき肉で作った茄子餃子。

最後に、枝豆とピザ用チーズを入れた揚げ餃子の4種類を作っています(*^。^*)

皆さん、次々と餃子を包んでいきます(^-^)

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最終的にはこんなに出来上がりました\(◎o◎)/

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ホットプレートでどんどん焼いていきます(*^^)v

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4種の餃子の出来上がり~♪

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皆さん、美味しかったと言っていただきました。個人的には揚げ餃子がおつまみみたいでとても美味しかったです(^◇^)

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また機会があればみんなで作りたいと思います。

それでは、また♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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買物ツアー

投稿日:2016年6月19日  /  川沿

らいふてらす川沿です♪

今日は桑園のイオンに買い物ツアーに行ってきました(^◇^)

天気も良くて絶好の買い物日和でした(*^。^*)

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買物が終わったらフードコートで一休み( ^^) _旦~~

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なんとマグロの解体もやっていました(◎o◎)

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スタッフが店員に間違われるという珍事がありましたが、皆さん楽しく買い物をすることができましたヽ(^。^)ノ

またみんなで行きたいと思います\(^o^)/

らいふてらす川沿でした!!

 

 

 

 

 

 

 

 

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新☆昼食メニュー

投稿日:2016年6月17日  /  川沿

らいふてらす川沿です♪

今日はこれまで出したことが無かった昼食を出させていただきました。

それは…『パンケーキ!!』

決してホットケーキとかいう甘いやつではありません!!ヽ(^。^)ノ

パンケーキとホットケーキの違いは……よく分かりませんが今回はパンケーキを昼食のメニューに入れてみました\(^o^)/

~作り方~

ホットケーキミックスに卵、牛乳、ミックスベジタブルを混ぜ、軽く塩コショウを振りかけて両面を焼きます。

それだけ!!

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するとこんな感じに☆037

シチューと一緒に召し上がれ♪039

皆さん、美味しいと好評でした。甘さが無いのがちょうど良かったようです(^◇^)

また機会があれば作りたいと思います(*^_^*)

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それではまた♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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一日遅れですが…

投稿日:2016年5月17日  /  川沿

らいふてらす川沿です♫

昨日の活動内容ですが、今回は調理レクで『手作りピザ』に挑戦しています(^◇^)

今回初挑戦でしたが、利用者様はとても張り切って参加されていました(*^。^*)

 

まずは生地作り~♫

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そして、まとまった生地を麺棒で伸ばします(^_^)

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生地を伸ばすために職人技を披露!!(※初挑戦です)

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伸ばした生地を片面焼いて、ひっくり返したところにあらかじめ炒めておいたソーセージなどの具やチーズ等々をトッピングしていきます(^-^)

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蓋をして1~2分ほどで完成!!!結構大きなピザが出来上がりました♫

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生地を薄く伸ばしたことぱりぱりとした食感のピザでした。味も皆さん、美味しかったと言っていただきました\(^o^)/

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今回、初めてのピザでしたが、大好評だったのでまたみんなで作りたいと思います。今度はコーラでも用意したいところですね(^_-)-☆

それではまた♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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